炭火とワイン 燈

熊野牛のいちぼ 炭火焼き

4,800円

備長炭で30分かけて温度を上げていきます。塩は伯方の焼き塩だけ。

本日の鮮魚のカルパッチョ

2,400円

豊洲でその日に選んだ魚。オリーブオイルと生姜、酸味は米酢で作ります。

鴨ロースの炭火焼き 山椒

3,200円

青森の鴨。皮目だけ強い火に当てて、身は余熱で温めます。山椒は和歌山のもの。

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• 燈 おまかせ

  8,800円

  前菜3品・炭火の魚・炭火の肉・締め・甘味（全7品）

• 炭火のコース

  6,600円

  前菜2品・炭火の肉・締め・甘味（全5品）

• 昼のコース（土曜のみ）

  3,300円

  前菜・炭火の一皿・締め・珈琲

カウンター8席

炭場の正面。焼いているところが目の前で見えます。おひとりでもどうぞ。

テーブル12席（4卓）

2名から4名まで。卓の間隔を広めに取っているので、話し声が届きにくい配置です。

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